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春节期间，天干物燥，人们饮食多肥甘厚重，且因聚会、守岁等活动，经常会熬夜。因此，春节过后，很多人都会“上火”。
“上火”是什么？
中医角度
中医认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。所谓的上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。
实火
实火，指邪热炽盛引起的实热证。
其证候表现为高热、头痛、目赤、口苦口干、渴喜冷饮、烦躁、腹痛拒按、胁痛、便秘；甚或吐血、衄血，或发斑疹；舌红、苔黄而干或起芒刺、脉数实等。治宜清热泻火。
常见的有：心火、肝火、脾火、胃火、肺火。
虚火
如果症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等属虚火。老年人和身体瘦弱者多虚火。
具体来说，上火主要表现在“心、肝、脾、胃、肺”。
心有火
主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉，小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴，想大量饮水。
肝有火
主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，自我感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。
脾有火
主要表现在口舌，舌苔黄腻，口苦口干，口唇生疮，想大量饮水。
胃有火
主要表现在牙及牙龈，口臭，牙痛，牙龈红肿，牙根发炎、大便干燥。
肺有火
主要表现有干咳少痰、口燥咽干、咳痰色黄、咽喉肿痛、口舌生疮、五心烦热等。
西医角度
老上火可能是慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎、慢性支气管炎、复发性口腔溃疡等疾病，在机体抵抗力差时反复发作。
这就需要明确诊断，给予规范的治疗。比如慢性扁桃体炎需要规范而且足疗程的抗生素治疗，必要时可手术切除扁桃体等。
怎么预防上火？
爱心贴士
第一、尽量少吃辛辣温热刺激的食物，比如火锅、葱、关东煮、姜、腰子、蒜、羊肉、茴香、胡椒、桂皮、辣椒等。因为这些东西要么过于辛香、要么过于温热、要么过于燥烈、要么过于辛辣，容易走窜，伤津耗气，进而助火生热，导致上火。
第二、少吃生冷油腻之品，比如冰激凌、冰镇啤酒、冰镇可乐、冰镇雪碧、炸鸡、油馍馍、肥肉、油炸糍粑等，由于这些东西多黏腻，难消化，容易滋生湿热，导致上火。
第三、尽量少吃烘炒干果，如瓜子、杏仁、花生、松子、开心果、腰果、巴旦木、山核桃等，因为这些东西多辛香燥烈，耗气伤津，阴虚火旺导致上火。
第三、少吃油煎油炸类食品，比如麻花、炸鸡、油煎包、油饼等，由于这些食物所含热量比较高，容易滋生火热导致上火。
第四、少吃高糖食物，比如蛋糕、巧克力、水果糖、酥糖和蜜饯等，由于这些食物含糖量过高，容易滋脾碍胃，导致湿热滋生，引起上火。
第五、多喝水勤排尿，因为水可以带走体内的火气。
第六、少吃一些性温能够温阳散寒的食物，比如羊肉、腰子、养血、鲍鱼、龙虾、狗肉、牛鞭、驴肉、鹿肉等，由于这些食物多温热燥烈，过食则易助阳生火，导致上火。
第七、少吃温性或热性水果，如桂圆、荔枝、芒果、火龙果、樱桃、龙眼、椰子、榴莲等具有温性或者热性的水果，由于这些水果多性温或燥热吃多了则容易上火。
第八，劳逸结合，少熬夜。熬夜或过度劳累时，身体抵抗力下降，容易被各种细菌病毒侵袭，许多慢性炎症也容易复发，引起上火。
第九，适当锻炼。适当的运动锻炼可以有效强身健体，提高身体的免疫力，避免上火。
第十，积极治疗疾病。对于各种慢性炎症，如慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎和慢性支气管炎等，要给予规范而足疗城的抗生素治疗，积极避免炎症复发。
灭“火”食物
柚子、梨
性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。
鲜莲子
生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠
其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。
杨桃
性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。
白菜
性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜
性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。
莴笋
性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。
莲藕
性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子
性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合
性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜
性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
